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吃小郡肝串串应该注意什么,有哪些注意事项?

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吃小郡肝串串应该注意什么,有哪些注意事项?

发布日期:2018-09-21 作者: 点击:

小郡肝串串应该注意1、忌暴饮暴食:有很多人有这种想法,既然花了这多钱来吃串串香,就必须要把花出的钱全部吃回来,特别是自助串串香在这方面的问题尤为突出。这样的结果就是越吃越多,暴饮暴食的后果是很严重的,一定要注意。 

小郡肝串串


2、忌吃太急:人的口腔和消化道对温度的承受度是有限的,茶水和食物的温度应该保持在35-40℃,追好不超过45℃。但翻滚的串串香浓汤温度可达110℃以上,所以刚从锅里捞出的食材是过烫的。如果吃的太急,难免会损伤消化道粘膜和口腔,频繁如此容易引发溃疡和炎症。

3、忌生熟不分:涮串串香时,筷子常常间接触生、熟两种食材。有的人甚至刚把生肉夹进锅里,就用同一双筷子夹菜进食,这样容易把生食中的细菌带入口中。  

4、忌贪图鲜嫩:冬季的串串香食材当然离不开羊肉、牛肉等肉类。但很多人都有一观念,那就是“一烫当三鲜”,有人更是把这当做吃货的戒条,为了鲜嫩的口感,很多人往往把生肉片往锅里一烫就立即捞出吃,完全不注意是否煮熟。海鲜、生肉等容易被微生物及寄生虫感染,所以必须在锅里煮熟煮透,从而防止或减少消化道炎症及肠寄生虫病的发生。  

5、忌喝冰冻冷饮:麻辣串串香,常常让人大汗淋漓,有人就喜欢边吃小郡肝串串边喝冰镇酒饮,用来解辣解热。但这种吃法,“嘴上一时爽,肠胃易遭殃”,吃串串香喝冰饮会刺激胃部血管收缩,减少消化液分泌,同时消化酶活性下降,阻碍消化。  


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